Μάντολες

 

 

Το παραδοσιακό κεφαλονητικό προιόν φτιαγμένο από αμύγδαλα και ζάχαρη. Το ζωντανό κόκκινο χρώμα είναι 100% φυσικό.
Μάντορλα στα ιταλικά είναι το αμύγδαλο - μια από τις πολλές ιταλικές λέξεις, προερχόμενες από την περίοδο εκείνη όπου το νησί διοικούνταν από Βενετσιάνους. Βέβαια, η λέξη μάντολα προφέρεται πολύ πιο εύκολα από το μάντορλα, γι' αυτό κι επικράτησε...